UNA RIFLESSIONE SU ALIMENTAZIONE E CANCRO

Quotidianamente nella nostra attività, i pazienti ed i familiari pongono con insistenza domande sulla necessità d'instaurare una "dieta" ad hoc "anticancro", specie mirata all'utilizzo di carni rosse. Questo mi spinge a cercare di fare un pò di chiarezza. Stando alle attuali conoscenze epidemiologiche sono i Paesi occidentali e modernizzati ad essere maggiormente colpiti da tali