Oncologia

Com’è noto il gusto è il senso attraverso il quale percepiamo i sapori e l'organo deputato a tale compito è la lingua. In essa si trovano le papille gustative (estroflessioni dell’epitelio, visibili ad occhio nudo e sono presenti nella parte anteriore della lingua), responsabili della ricezione della sensazione del gusto. Esistono vari tipi di papille linguali

Quotidianamente nella nostra attività, i pazienti ed i familiari pongono con insistenza domande sulla necessità d'instaurare una "dieta" ad hoc "anticancro", specie mirata all'utilizzo di carni rosse. Questo mi spinge a cercare di fare un pò di chiarezza. Stando alle attuali conoscenze epidemiologiche sono i Paesi occidentali e modernizzati ad essere maggiormente colpiti da tali